سندويشات تورتيلا للفطور كويساديلا

طريقة التحضير

1. نضع البصل الأحمر بالمقلاة مع ¼ كوب من الماء، ويترك ليطهى على نار هادئة حوالي عشر دقائق، ويمكنك إضافة الماء إذا أصبح البصل جافاً أو إذا كان غير ناضج، وعندما تشعر أن البصل أصبح طرياً أضيف القليل من الزيت وحرك قليلاً

2. نضيف البطاطس الحلوة للمقلاة مع اضافة الفلفل والكمون حسب الرغبة، ونحرك جيداً، ونتركها لتنضج لبضع دقائق على نار متوسطة ، ثم ننقل مكونات المقلاة لصحن جانبي ونضيف لها باقي المكونات الكزبرة والزيتون والبندورة والأفوكادو 

3. نضع رغيف التورتيلا الدائري بالمقلاة ليتحمص قليلاً ثم نضع حشوة البطاطس على الخبر ثم نغطي الحشوة برغيف التورتيلا الثاني ويمكن إستبدال خبر التورتيلا بالخبر السوري 

4. عندما تصبح الفطيرة ساخنة والتورتيلا مقرمشة، نطفئ النار وننقل التورتيلا لصحن جانبي، وتقدم ساخنة بعد تقطيها لمثلثات مثل البيتزا   

طريقة التقديم:-

يقدم خبر التورتيلا المكسيكية مع البطاطس المقلية والكاتشب أو صوص الأفوكادو الرائع